飲食店の暑さ対策｜7割が「客足の減少」を不安視。窓際席の暑さを費用を抑えて断つ方法

「窓際の席から先に空いていく」
「西日の時間帯だけ、明らかにお客様の滞在が短い」

夏の飲食店・カフェ・物販店で、こうした声は珍しくありません。設定温度を下げても窓際だけは涼しくならず、電気代だけが上がっていきます。それでも多くの店舗が「毎年のこと」として受け入れています。空調の入れ替えも内装工事も、費用を考えると簡単には踏み切れないからです。

この記事では、実際に窓の施工をしている立場から、暑さの原因と、費用を抑えて手を打つ余地を整理します。判断の材料としてお読みください。

結論：夏の客足対策は、空調より先に「窓」を見直す余地がある

• 夏の営業で最も恐れられているのは、光熱費よりも「暑さによる客足の減少」です
• それでも約6割の店舗が対策を変えていません。最大の理由は費用負担です
• 窓際が暑い原因は空調の能力不足ではなく、窓から入り続ける日射熱です
• 熱の入口である窓を先に手当てすれば、設備の入れ替えより小さい費用と工期で検討できます

順に根拠を説明します。

飲食店が最も恐れているのは「暑さによる客足の減少」

不安視されているのは暑さそのものではなく、暑さがもたらす来店数の減少です。

株式会社シンクロ・フードの調査「猛暑・酷暑対策について」（飲食店ドットコム会員＝飲食店経営者・運営者が対象、2026年8月1日〜8月4日、インターネット調査、回答数271）によると、2026年夏シーズン（6〜9月）の営業に何らかの不安を感じている飲食店は95.6%。最も多かった不安が「暑さによる客足の減少」で70.1%（約7割）でした。

同じ調査で、今年7月の光熱費が昨年7月より「増加」すると予測した店舗は61.3%。来店客数の見込みは「減少」31.4%、「増加」29.2%と割れています。

飲食店に限った話でもありません。株式会社帝国データバンクの「上場企業『今年の猛暑』影響調査」（2025年10月公表）では、小売業でのマイナス影響は飲食店をはじめ路面店を展開する企業で多く、猛暑による外出控えで入店客数が減少するといった影響が多かったと報告されています。猛暑は「来店するかどうか」の段階で客数を削ります。

不安は7割。しかし対策を変えていない店が6割

行動を止めているのは意識ではなく、費用です。

同じシンクロ・フードの調査（回答数271）で、昨年と比べて暑さ対策を「特に変更していない」店舗は59.4%。来店客向けの対策も「実施しているものはない」が28.4%でした。対策が「十分ではない」は45.0%で、その理由の最多が「費用負担」で69.7%です。

打ち手が高額なものばかりに見えていることが、判断を止めています。空調の入れ替え、内装のリフォーム、店舗の改装。どれも数十万円から数百万円の話です。先送りになるのは自然だと、当社も考えています。

なお同調査では、2025年6月の職場の熱中症対策義務化を「知らなかった」店舗が55.7%ありました。義務は体制整備・手順作成・周知の3点で、設備投資の義務ではありません。ただ、暑さ自体が下がれば従業員側の負担も同時に減ります。

見落とされがちな原因｜暑さの入口は「空調の弱さ」ではなく「窓」

窓際が暑いのは空調の能力が足りないからではなく、窓から日射熱が入り続けているからです。

夏の冷房時、屋外から室内に入る熱の約73%は窓などの開口部からです（環境省「断熱リフォームで夏本番も快適に！」。数値の出所は経済産業省の資料）。壁や屋根には断熱材が入っていますが、窓ガラスは日射をほとんど素通しにします。

飲食店・物販店は、この影響を住宅より強く受けます。

• 集客と開放感のためにガラス面が大きい
• 出入口の開閉が多く、冷気が逃げやすい
• 厨房・照明・冷蔵ケースなど、発熱する設備が多い

「席によって体感が違う」のは構造上の問題

株式会社ネオマーケティングの「企業の暑さ対策に関する実態調査」（オフィスの衛生管理・空調管理業務に関わる全国20歳以上400人が回答、2026年4月17日〜20日、WEBアンケート）では、昨夏のオフィスで社員が暑さを感じていたが63.8%、暑さで業務効率が下がったと感じたが37.0%。空調管理の課題1位は「暑いと感じる人と寒いと感じる人の両方がおり調整が難しい」で29.8%でした。自由回答でも、窓際や出入口付近など席によって体感が異なる環境への不満が多数見られたと報告されています。

空調の設定は店内でひとつです。しかし窓際とホール中央では、受けている日射が違います。全員が同じ体感になりようがありません。

窓際席が使われない＝実質的な席数の減少

窓際は本来、最も価値の高い席です。明るく、景色が見え、写真も撮りやすい。それが夏の数か月だけ「座りたくない席」になります。

• ピーク時に窓際だけ空席のまま待ちが発生する
• 窓際に案内したお客様の滞在時間が短くなる
• 「暑かった」という記憶が、口コミや再来店に影響する

席が減ったわけではありません。しかし使える席は減っています。10席のうち2席が夏だけ機能しなければ、客席の2割が止まっているのと同じです。増席や空調の追加より先に、この2席を戻せないかを考える価値があります。

空調を強めても解決しない理由

熱の入口を塞がない限り、空調は冷やし続けることになるからです。

空調設計では、窓から3〜5mほどの帯をペリメータゾーンと呼びます。日射の影響を直接受けるため、店内の奥とは環境が違います。日射が入り続ける限り、このゾーンは空調を強めても暑いままです。しかも設定温度を下げれば、奥の席は冷えすぎます。結果として、窓際は暑いのに電気代だけが上がる状態になります。

先ほどの調査で、光熱費の増加を見込む店舗が61.3%ありました。設定温度で押し切る運用は、この数字を押し上げる側の対応です。窓の側で日射を減らせば、空調が戦う相手そのものが小さくなります。

窓のどこから熱が入っているかは、方位・面積・ガラスの種類で変わります。法人・店舗の暑さ対策の考え方はこちらのページで整理しています。

選択肢の比較｜ブラインド・カーテン・フィルム・ガラスコート

外側で日射を止められない店舗では、窓ガラス自体への対策が現実的な選択肢になります。

※節電ガラスコートは税込、他社商品は税別の一般相場です（出典：料金・費用相場）。型板ガラス（すりガラス）タイプは税込15,400円〜/㎡です。

正直に書きます。日射は建物の外側で止めるのが理論上は最も効果的です（すだれ、オーニング、外付けブラインド）。ただしビルイン店舗や賃貸区画では、外観に手を加えられないことがほとんどです。またブラインドやカーテンは安く即日使えますが、集客のためのガラス面を自分で塞ぐことになります。

節電ガラスコートが店舗に向いている理由

営業を止めず、見た目を変えず、窓の性能だけを変えられる点です。節電ガラスコートは、既存の窓ガラスにローラーで専用液剤を塗る透明の遮熱コーティングです。

1. 営業時間外の短時間施工に対応できる

施工中は窓まわりを空けていただきますが、閉店後や開店前の時間帯での施工に対応できます。休業日を設けていただく必要は基本的にありません。なお6〜9時・18〜23時は25%、23〜6時は50%の割増が施工費に発生します。

2. 既存のガラスのまま。意匠を損なわない

ガラスを交換せず、今ある窓に塗ります。サッシ工事も内装工事も発生しません。塗った後も窓は透明のままで、若干の青みが出る程度です。店構えも、店内からの景色もほとんど変わりません。

賃貸区画で窓の交換が難しい店舗でも検討しやすい方法です。ただしオーナー様・管理会社の許可は必要です。剥がす前提の製品ではないため、原状回復の条件を事前にご確認ください（説明用の資料は当社でご用意できます）。

3. 貼り替えのサイクルがない

• 近赤外線を80%以上カット
• 紫外線を約99%以上カット（メニュー・什器・内装・商品の日焼けや色あせを抑えます）
• 結露を約50%以上抑制
• 耐久年数は15年以上

これらは環境省の環境技術実証事業（ETV）をはじめとする第三者機関の試験で確認されており、実証データでは空調費を約25%削減という結果が示されています。こちらは当社の施工実績ではなく、第三者機関の試験結果です。

遮熱フィルムの耐用年数は5〜10年とされています。約2倍もつため、貼り替えの費用と、そのたびに窓の前を空ける手間が発生しません。

正直にお伝えしておくこと

日射を遮る製品のため、効果を発揮するのは日差しのある日中です。夜間の暑さには効きません。また遮熱の施工は、フィルム・コーティングを問わず施工前より熱割れのリスクが上がります。熱割れの可能性があるのは網入りガラス・熱線吸収ガラス・ペアガラス（複層ガラス）・LOW-E複層ガラスで、リスクが高いと判断した場合は施工をお断りしています。なお熱割れ計算は、リスクがありそうな箇所やご要望があった場合に実施しています。「どの窓にも問題なく施工できます」とは申し上げません。

費用の目安

透明ガラスは税込13,200円〜/㎡、型板ガラス（すりガラス）タイプは税込15,400円〜/㎡です。施工面積が10㎡以下の場合は一律132,000円（税込）で、諸費用（養生・運搬・現場経費等）・出張費・高所費は別途お見積りとなります。すでにフィルムが貼ってある窓は、剥離と下地処理として税込3,300〜5,500円/㎡程度が別途かかります。

費用は窓の面積で決まるため、「窓際席のある面だけ」「西日の当たる面だけ」の部分施工も可能です。全面をやらなければ意味がない、というものではありません。西日の窓を先に手当てするだけでも、夕方の客席の体感は変わります。ただし面積が小さいほど㎡あたりの単価は割高になります。

窓のサイズを入力するだけで概算がわかる簡単見積（無料）もご用意しています。複数店舗の一括見積にも対応します。

よくあるご質問

Q. 営業しながら施工できますか？
A. 窓の前を空ける必要があるため、閉店後・開店前など営業時間外での施工をおすすめしています。休業日を設けていただく必要は基本的にありません。

Q. 効果はいつ実感できますか？
A. 効果を発揮するのは日差しのある日中です。西日の強い時間帯ほど違いを感じやすくなります。

Q. 賃貸のテナントですが施工できますか？
A. オーナー様・管理会社の許可が必要です。ガラスを交換せず外観も変わらないため、内窓やガラス交換に比べれば相談は通りやすい傾向にあります。

Q. 効果を試してから決められますか？
A. 施工せずに遮熱効果を体感できる体感キットをご用意しています。ハロゲンライトの熱で、施工前後の違いをその場で比較できます。

まとめ

• 飲食店の不安で最も多いのは「暑さによる客足の減少」で70.1%。それでも59.4%が昨年から対策を変えていません（シンクロ・フード／2026年8月1〜4日／回答数271）
• 対策が十分でない理由の69.7%は費用負担です
• 窓際が暑いのは空調の能力不足ではなく日射熱が原因です。冷房時に入る熱の約73%は開口部からです（環境省／経済産業省の資料）
• 席による体感差は構造上の問題です。オフィス調査でも空調管理の課題1位でした（ネオマーケティング／2026年4月17〜20日／400人）
• 窓際席が使われない状態は、実質的な席数の減少です

すべての店舗にガラスコートが最適だとは考えていません。外側で日射を止められる立地なら、そちらのほうが効果的です。ただ、費用を理由に何も変えないまま次の夏を迎えるのであれば、選択肢として比べてみる価値はあります。

無料お見積りを承っています

窓の方位・面積・ガラスの種類は店舗ごとに違います。どの窓から熱が入り、どの面を先に手当てすべきかは、窓の写真・図面から判断します。お見積りは無料です。お問い合わせフォームで窓の写真・図面・サイズをお送りください。その結果、「この窓はやめておきましょう」とお伝えすることもあります。

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※本記事に記載した遮熱・断熱の数値は、環境省の環境技術実証事業（ETV）をはじめとする第三者機関の試験結果および公的機関の公表データに基づくものであり、当社の施工実績ではありません。導入前の個別の削減シミュレーションは、ご要望に応じて法人のお客様のみ承っています。

この記事の出典

• 株式会社シンクロ・フード「猛暑・酷暑対策について」（調査対象：飲食店ドットコム会員＝飲食店経営者・運営者／2026年8月1日〜8月4日／インターネット調査／回答数271）https://www.synchro-food.co.jp/news/press/7265
• 株式会社ネオマーケティング「企業の暑さ対策に関する実態調査」（調査対象：全国20歳以上でオフィスの衛生管理・空調管理業務に関わる方／2026年4月17日〜20日／WEBアンケート／有効回答400人）https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000688.000003149.html
• 株式会社帝国データバンク「上場企業『今年の猛暑』影響調査」（2025年10月）https://www.tdb.co.jp/report/industry/20251027-mousyo25y/
• 環境省「断熱リフォームで夏本番も快適に！」（夏の冷房時に屋外から室内に入る熱の割合 約73%。数値の出所は経済産業省「断熱リフォームで健康で快適な暮らしを」）https://ondankataisaku.env.go.jp/decokatsu/kaiteki/topics/20210623.html
• 環境省 環境技術実証事業（ETV）https://www.env.go.jp/policy/etv/
• 当社 料金・費用相場 https://glasscoat-paint.com/price